• +微信公众号 100000+人已加入
    热门推荐:中堂槎滘鱼包
    • 清蒸蟹饼 清蒸蟹饼制作方法?#21512;?#23558;蟹切开洗净,另有?#25163;?#32905;、鲜蛋、姜葱调味料,拌匀剁烂,再以三两片食用薄荷叶(又叫士薄荷)捣碎加入,用碟盛好,放入锅煲内蒸,饭好?#32933;臁?#34507;、…

    • 厚街腊肠历史悠久,自明清以来历久不衰。 厚街腊肠色、形、味独特,形状不同一般,呈椭圆形,紫酱色,比鸽蛋稍大,芳香可口。 厚街腊肠除了纯肉的常见?#20998;郑?#36824;有?#23376;?#32928;、鸭肝肠…

    • 道滘粥是以肉丸为主料的?#23383;啵?#22312;岭南粥品中独树一帜,在肉丸粥中独占鳌头。由于道滘粥的肉丸选用新鲜上肉,切碎后用钢条敲打直至成为肉酱,这样使肉丸有韧性,入口香脆,弹性…

    • 中堂槎滘鱼包 中堂槎滘鱼包由鱼肉做成的表皮包着鱼肉馅料,距今有七、八十年历史。鱼皮以农历八、九月份的土鳞鱼脊背部位的鱼肉为主料,肉馅则以?#25163;?#32905;、腊鸭、腊肠为主。辅以…

    • 麻橛 橛者,东莞人称之为一小段。在炒糯米粉中,拌入炒花生(?#20852;椋?#26356;有芝麻。一粒粒麻橛大小相近,约二三公分长,菱形,其色如麻。一把麻橛在?#37073;?#24448;往相叠相连,成方胜(四…

    • 李全和麦芽?#21046;?#31958;是东莞的著名特色产品。健胃消滞,助消化!…

    • 冼沙鱼丸 冼沙鱼丸是地道的东莞水乡菜。鱼丸是东莞的传统美食,尤其以高埗镇冼沙村的鱼丸最为出名,也就是洗沙鱼丸。洗沙鱼丸所取的鱼必须?#20999;?#40092;的鲮鱼,而且鱼?#26519;?#19981;能养鸭鹅…

    • 早年荷叶饭以东莞太平镇制作的最为著名,因这一代盛产荷叶和优制的丝苗白米。鲜?#27721;?#21494;饭清淡爽口,有荷叶的清香味,向来为广?#33694;?#33590;楼酒家著名的点心食?#23383;?#19968;。现在的荷叶饭,…

    • 蟛蜞酱,道滘人俗称蟛蜞咸扒,含?#34809;?#23500;的钙、铁等矿物质和天然维生素,有补血养颜之功。用蟛蜞咸扒蒸猪肉,是佐膳佳品,坐月?#20061;?#24120;食有补养的功能,炒豆角放上少许蟛蜞酱,色…

    • 道滘裹蒸粽用料讲究,选用上等咸蛋黄、湘莲、绿豆、五花腩肉、糯米,加上蒜蓉、沙姜、五香粉等调味?#25918;?#21046;,再?#38376;?#36719;洗净的上好青竹粽叶包好,绑上东莞咸草,经沸水浸泡、明火…

    • 糖环 古?#32972;?#24040;女(读音),是中原南迁过来的小食。糖环在东莞已经改面粉为糯米粉。传统的糖环,不用饼印,?#28142;?#25104;长条,捏作环形,吃时够硬。糖环形状,由大环套小环,?#22346;?#30456;扣…

    • 东莞腊肠短而?#37073;?#20256;说始创这种腊肠的原是个矮?#26657;?#20182;挑着长的腊肠上街叫卖,因人矮,有的腊肠拖到地上,沾上很多泥沙,不受?#19997;?#27426;迎。后来,他便想办法,把腊肠制得短而?#37073;?#22312;…

    • 荷叶饭 荷叶饭又称荷包饭,?#38498;?#21494;包裹米饭和肉馅蒸制而成。荷叶碧绿,饭团松散,饭粒软润而爽鲜,有荷叶的清香。此品原是民间传统方便食品,历史已久。明末清初屈大均《广东新…

    • 松糕 年二十五炊松糕,祈求来年高升。松糕亦?#38376;?#31859;粉做,将糖粉和入糯粉中,栖入松糕格内。到一半?#20445;?#25918;人花生米碎与糖粉。然后再栖满糯粉,蒸熟。新鲜时松软香甜,美味可口。…

    • 濑粉,是东莞人寿宴的传统食品,寓意长长久久,多福多寿。东莞最出名的烧鹅濑,?#27604;环?#21402;街莫属。烧鹅濑,最讲究的是一锅美味的高汤,那得用整只鸡、大块肉、大块骨,加许多特…

    • 咸丸 咸丸是东莞人在冬至、除夕、元宵都吃的。表示合家团圆之意,东莞咸丸用料精细、讲究、糯米粉制作,随意捏成团,不加馅。用鸡作,佐以鱿鱼、?#22909;住?#20908;?#20581;?#33098;肉碎粒、咸菜鲜…

    • 眉豆糕的做法非常简单,是用新鲜的眉豆加上糯米粉?#25512;?#23427;香料熬成的,上面还撒上用香油炒过的芝麻,十分可口。这道小食还?#40644;?#20026;广东名小吃。在东莞,会做的眉豆糕的人家不少,…

    • 这糖不甩的由来 , 据传还跟八仙有关哩。 清朝道光十九年 , 东坑镇一带吸食?#40644;?#20043;人甚多。初春二月二 , 由于流毒泛滥 , 民不聊生 , 赶往东坑过卖身节受财主雇佣的男丁精壮无?#31119;?#22823;都…

    • 万江龙船饭 龙船饭是东莞水乡片的常见食品,其来源是赛龙船,万江龙船饭是其中比较有代表性的一种。水乡每年端午?#23478;?#36187;龙船,划龙船的小伙子要在船上吃饭,船会?#21619;?#22841;菜不方…

    • 龙舟饼又名松沙?#21482;?#23233;女饼,是传统的手制饼之一,喻意为富贵团圆、幸福连年。每年的龙舟节?#23478;?#40857;舟饼作为犒船的主要物品,而每艘龙舟都会在游龙过程中向沿河两岸群众派发龙舟…

    城市百科网公众号

    分享你的城市经验和感受,城市百科网为每一座城市打造专属名片。了解城市的独特魅力,需要你的参与。

    城市百科网 一个已被用户访?#39135;?#36807;13,000,000,000次,
    帮助了超过10,000,000人解决了各类城市生活问题的网站
    每天,有超过900,000人通过城市百科网电脑和手机端解决他们的问题
    现在,这些数字还在不断的增长着,欢迎您来一起使用城市百科网

    城市百科网 版权所有 ? 2001-2018 备案号?#33322;騃CP备15000402号

    本网站所?#21344;?#30340;部分公开资料来源于互联网,转载的目的在于传?#33694;?#22810;信息及用于网络分享,并?#28142;?#34920;本站赞同其观点和?#20113;?#30495;实性负责,也不构成任何其他建议。如果您发现网站上有侵犯您的知识产权的作品,请与我们取得联系,我们会及时修改或删除。

    澳洲幸运8是什么彩票

  • pk10北京赛车开奖 新时时彩在线 刀塔自走棋有手游吗 不朽情缘游戏 cf手游黑武士 探灵笔记游戏人物图 八宝一后电子 exaid五骑士 斗大电子 dogecoin 狗狗币